什么沙漠气候特征显著,民勤人的小茴香茶

 admin   2025-05-17 02:30   22 人阅读  0 条评论

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民勤茴香茶

杨立中

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。茶是中华民族的国饮。它起源于神农氏,为鲁周公所闻,兴于唐,盛于宋,流行于明清。中国茶文化融合了佛教、儒家、道家思想,形成了独特的整体。它是中华文化中的一朵奇葩!茶文化是茶与文化的有机融合,包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。用小茴香泡茶与民勤特殊的地理位置、历史文化密切相关。历史上,民勤地处胡汉混杂的边疆地区,饮食文化不可避免地受到少数民族和传统文化的双重影响。大多数少数民族以游牧、骑猎、迁徙为生,以求水草为生。他们在露天吃饭、睡觉,喝大量的水、牛奶和酒。但在人们以农耕织布为生、生活安定的中原大地,茶是最受欢迎的,它清爽、淡雅、舒适。很有意思。人民勤劳,世世代代生活在塞外,文字先于其他夏族。劳动给人们带来无限的智慧。如果说喝茶是汉族文化的集中体现,那么喝茴香籽或稻草当茶叶,则可能是少数民族文化中民族融合的鲜明标志。茶是文化。小茴香茶是一面反映民勤历史文化、反映现实的镜子。其清澈透明,香气持久,温润甘甜,回味悠长。

民勤属温带大陆性干旱气候区。三面被腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠包围。大陆沙漠气候特征十分明显,冬冷夏热,降水稀少,光照充足,昼夜温差大,年平均降水量110毫米,蒸发量高达2644毫米。昼夜温差252,年平均气温78,日照时数30735小时,无霜期162天,特别适宜农作物生长。茴香是民勤县最重要的经济作物之一。是全国重要的茴香产区,被誉为全国茴香之乡。茴香有两种类型茴香和茴香。前者属于木兰科,后者属于伞形科。本品为伞形科茴香,又称香菜。茴香的嫩叶可食用,果实也可药用。小茴香是十大长药之一。甘肃产量约占全国总产量的65%。甘肃主产区有民勤、酒泉、景泰等地。民勤种植面积最大,产量占一半以上;民勤茴香产地位于腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠,光照时间长,昼夜温差大,颗粒均匀饱满,气味芬芳,品质优良。在同类产品中排名第34位。属纯天然绿色产品,大部分供应出口。出口免检。小茴香性温,微辛,性燥。具有散寒止痛、理气和胃的功效。长期饮用可温肝肾、暖脾胃、行气止痛。茴香的主要成分有茴香脑、茴香酮、甲基胡椒醇、茴香醛等,具有和胃、整肠、行气、祛风、平喘、利尿、安神、镇痛、预防口臭等功效。和动脉硬化、催乳、治疗呃逆。加盐炒后,还有温肾的功效。正如李果所说“补不足的命门”,对肾虚、腰冷、疼痛的症状有好处。小茴香是欧洲药典中列出的一种催乳植物。能软化肌肉组织,消除乳房张力;促进乳汁分泌,确保母乳喂养顺利进行。喝茴香茶可以刺激胃肠神经和血管,增加胃肠蠕动,消除胃肠道积气,促进全身血液流动。因此可以达到所谓的祛风散寒、暖胃行气的中医功效。相传清朝末年,俄罗斯富商米哈伊洛夫乘船游览杭州西湖。正当他欣赏美景时,疝气突然发作,疼得他惨叫起来。此时,随行的俄罗斯医生也束手无策。幸运的是,船夫向他推荐了一位老中医。老中医用一两小茴香,磨成粗粉,让米哈伊洛夫和两两浙江绍兴黄酒一起服用。大约20分钟后,他的疝气疼痛奇迹般地减轻了,并且很快消失了。当得知自己的疼痛被茴香治愈后,米哈伊洛夫惊呼这是一个奇迹,这件事一时成为。

准备孜然茶的过程非常简单。夏秋季节茴香成熟时,收集成熟的茴香种子和秸秆。干燥后,秸秆可以切成碎片,与种子分开存放。采摘和干燥过程必须防潮、防雨,否则种子、秸秆会发霉变黑,影响茶叶的色泽和滋味。闲暇时,可以用铁锅将收集来的种子和稻草放在温火上烤至变黄,然后存放在容器中以备使用。饮用时,用开水冲泡3-5分钟即可饮用。最好是冰镇后饮用。用种子泡茶,茶色橙,香气浓郁,清爽解渴;用吸管泡茶,茶汤清澈、淡雅,味道独特。在民勤,一些注重养生的人在炒茴香时常加入少量野生锁阳、肉苁蓉,然后精心加工而成。这样的茴香茶常常成为人们馈赠亲朋好友的保健佳品。在此基础上,还催生了许多以民勤小茴香茶为主导产品的特色企业。近年来,下里巴人的民勤茴香茶因其独特的风味和显着的保健作用,越来越深入人们的生活。

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